四季养生食疗小常识,四季应该如何正确的养生!

一年四季都是循环着种植那些蔬菜,一般在不同季节的时候就会有一些蔬菜成熟,难道说在这个季节成熟的蔬菜就是这个季节适合的养生食物吗?中国饮食文化告诉我们并不是一样的,四季的养生常识都是不一样的

一年四季都是循环着种植那些蔬菜,一般在不同季节的时候就会有一些蔬菜成熟,难道说在这个季节成熟的蔬菜就是这个季节适合的养生食物吗?中国饮食文化告诉我们并不是一样的,四季的养生常识都是不一样的,那么四季的时候都应该注意一些什么,都应该怎样养生呢?看看下面的文章你就知道四季都应该怎么养生了。

春季养生小常识:

春季养生小常识之一:五脏保养以春季养肝为首

老中医说,春季养肝在饮食上,要选甘、辛、温之品,清淡可口,尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快,因此应多选用既升发又富营养之品,如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类;由于冬季新鲜蔬菜较少,摄入维生素不足,聚积一冬的内热要散发出去,所以还要多吃些新鲜蔬菜,如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等。这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者,还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。对于体质过敏,易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等,应禁食含异性蛋白等刺激性食物,如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、虾、蟹之类。这些都是春季养肝的家常方法,非常的实用。春季风大,气候干燥,水分缺乏,应多喝白开水补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢。多饮水还可以促进腺体,尤其是消化腺和胰液,胆汁的分泌,以利消化吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

春季养生小常识之二:日常保健时刻牢记健康家居

春季养生在我们在健康家居中要注意的是流感、流脑的肆虐,但麻疹、猩红热、肺炎也是易发病,故大家要做好预防措施,保持室内空气流通及加强锻炼,提高机体的防御能力。还有春季虽暖和,但别急着减衣服,因早春气温乍暖乍寒,如同孩儿脸,说变就变,常有寒潮来袭。特别是老年人,气弱骨疏,抗病力差,稍受风寒,易发宿疾。因骤冷会使血管痉挛,血液粘稠,血流速度减慢,脏器缺血,于是感冒、肺炎、气管炎、哮喘、关节炎、偏头痛、冠心病等便会接踵而至。故当此时,应防风御寒,时备夹衣,遇暖易之,棉衣不可顿去。春季衣着款式应宽松舒展,纯棉织品吸湿性好,暖和又贴身,是内衣的合适选料。

春季养生小常识之三:逢事遇物保持心情舒朗的养生观

春季养生小常识还有一个很重要的穴位“太冲穴”、中医认为春季木旺肝火盛,如果日常生活工作遇到不顺心的事,就会脾气大容易发火,也有朋友问平安健康网中医编辑:“我一到春天就胆红素高,容易冲动发火,怎么办?”其实胆红素高是西医的说法,在中医里面,就是木旺肝气盛。有一个穴位可以缓解,在脚背上的拇指和食指骨头交汇处,有一个穴位叫太冲穴,早晚穴位这个穴位可以平肝气,舒郁结。不仅春季可以自己经常按摩,日常工作被老板训了、生活遇到不平事了,都可以按摩这个太冲穴。只要常持逢事遇物心情舒朗的养生观,其实养生的根本目的也就达到了。

春季养生小常识之四:运动

春季是万物萌动的大好时节,也是体育锻炼的大好季节。建议人们在运动上,动作宜舒展、畅达、缓慢,犹如百草萌芽,风摆柳丝,蜻蜒点水。运动量不宜过大,以免大汗淋漓而伤阳气,以运动后精力充沛,身体轻松、舒服为度。一般可选择简单易行而富有兴趣的活动为好,如散步、慢跑、春游,乃至放风筝、荡秋千等,舒展经骨。大家可以走进大自然,尽情吸收春的气息,活动肢体,以助肝气升发,使生命之气从冬季的潜藏状态下解脱出来,吐故纳新,焕发生气。

夏季养生小常识

充足的睡眠有利于心神的宁静。因此,夏季应晚睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,同时适当的午睡以补充睡眠的不足,也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。午睡一般应在午餐后15~30分钟,由于坐着睡和趴着睡都不利于消除疲劳,因此午睡应以卧姿为宜。午睡时间不宜过长(以一小时到一个半小时为宜),临睡前也不宜饮用酒、咖啡、浓茶等。

随着最近天气的渐渐炎热,夏天悄然而至。夏季往往是令人情绪烦躁的季节,许多人会在夏季产生一些厌食失眠等小症状,因此我们在夏季要格外注意身体。在此,我们为大家介绍一些夏季的生活小常识,希望对大家有所帮助。

首先是饮食方面,夏季是许多人饮食最不规律的季节,要么厌食,要么就暴饮暴食,而且很容易多吃生冷的食物,这些都是不利于身体健康的。其实每到炎热季节,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。

1、加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

2、补充盐分和维生素。营养学家建议:高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。

3、不可过食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。

4、勿忘补钾。暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法,是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。

5、讲究饮食卫生。膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,而且增进食欲。饮食不可过度贪凉,以防病原 微生物趁虚而入。

6、暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、 薏米等等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效。

秋季养生小知识:

秋季,指我国农历7、8、9月,包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季,暑夏的高温已降低,人们烦躁的情绪也随之平静,且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康,且夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季您亦应特别重视养生保健。

秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。

营养原则:

秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。

补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面,可以直接补充人体的水分,以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面,通过这些食物或药物补养肺阴,防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响,产生疾病。早晨饮淡盐水,晚上饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是养生抗衰的重要内容。总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度。

适宜食物

1、主食及豆类的选择:

大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

2、肉蛋奶的选择:

羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

3、蔬菜的选择:

豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4、水果的选择:

橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它:

栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

冬季养生小常识

冬季需注意:

1、冬季养肺:石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄,均有生津止咳、润肺止咳之功效,是冬季养肺的上好水果。保鲜小窍门:如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防 止氧化而且保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。

2,是参加有氧运动。俗话说:“冬天动一动,少生一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”有氧运动期间微有汗出,少有气短、肌肉酸痛,才能够调节代谢,改善心肺功能,提高机体的抗病能力。也可选择一些简易、有效的健身方法:1)用黄杨木梳或手指代替梳头,可以刺激头皮,松弛头部神经,促进局部血液循环,调节经络,达到消除疲劳、强身的效果,对脑力劳动者尤为适宜;2)腹式深呼吸,直立,两手叉腰,先腹部吸气,停顿片刻,再慢慢呼气,直到吐完为止,再深深吸一口气,反复十余次,如此吐故纳新,可以改善机体的供氧。此外也要保持通风透光,空气清新。

3,是从饮食调节着手。饮食宜清淡,多食新鲜蔬菜和水果,既有清凉作用又可补充人体必需的维生素。冬季饮食的基本原则是保阴潜阳,甲鱼、藕、白木耳、芝麻、核桃等物都是有益的食品;大枣、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡等黑色食品,具有补肾的功效,冬天应多吃;食谱中适当增加胡桃、鸽肉、海参、羊肉等食品,可缓解躯体畏寒怕冷、四肢不温等不适症状。常饮淡淡的当年绿茶或花茶有解郁防癌功效;经常食用一些坚果类食品,如松仁、腰果等也常有较好疗效。另外,人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带是人类摄取钙、铁的宝库,每100g海带中,含钙高达1177mg,含铁高达150mg,所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。另外,海带含碘丰富,碘能促进甲状腺素分泌,甲状腺素能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素-碘为150μg左右,而100g海带中,竟含碘元素240mg、

4、吃火锅时喝点酸奶有好处:吃火锅时喝点酸奶,可以保护胃肠道黏膜,预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

5、养生花粥:白兰花花粥,将白兰花煮成浓汁,再加蜂蜜、粳米煮熟,能止咳、补脾,对食欲不振有帮助。

6、小雪节气养生:适宜吃降血脂食品,如苦瓜、玉米、荞麦等。要多吃炖食和黑色食品,如黑木耳等。

7、秋冬换季保养:滋补素食推荐卷心菜,其维生素C含量是西红柿的3、5倍,多吃能增强机体抗病能力。

8、荸荠豆浆有助缓解秋冬抑郁方:把五个荸荠绞汁,加入250克豆浆煮熟,再加入适量白糖后即可饮用。有助缓解秋冬抑郁。

9、冬季进补请注意:冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群,不适于体质阴虚火旺和实热症候的人群。

10、保健防治冻疮方法:寒冷的冬天,长冻疮是挺烦恼的事。在每天洗手、脸、脚的间隙,轻轻揉擦皮肤至微热,可有效地促进血液循环,预防冻疮。

11、冬季饮食最佳搭配方:百合配鸡蛋,有滋阴润燥、清心安神之功效。百合清痰水、补虚损,蛋黄能除烦热、补阴血。

12、动动脚趾健脾胃方法:每天抽时间或闲暇时练习用二趾和三趾夹东西,站立时用脚趾练习抓地,均可起到健脾养胃的作用。

13、上班族保健方法:端正坐姿,上半身应该保持颈部直立,两肩自然下垂,上臂贴近身体,手肘弯曲呈九十度。正确坐姿能起到保健功效。

14、寒冬时节多吃冬笋有益健康:冬笋味道鲜美,营养丰富,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。

15、花草茶“混搭”推荐:玫瑰花 茉莉花混搭泡茶常饮,美容养颜,对肝脏和胃部都有滋补的功效,更可缓和紧张情绪。

16、大寒时节养生药膳:牛奶粥有润肺通肠,补虚养血之功效。用一百克粳米煮至六成熟,再加上半斤牛奶,继续煮至成粥食用。

养生根据季节而不同,当然也会根据自己的身体差异也不同,如果没有正确的养生方法,那么你的身体将会很不健康的。

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均衡饮食与食疗养生

均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡。

多样化均衡

马光保健集团的沈萍医师指出,人类所需的营养素有40多种,可概括为七大类,即:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

各种食物营养素含量的不同与侧重,使得任何单一的天然食物很难提供人体所需的全部营养素,而食物的多样化可以做到这一点,从而达到均衡饮食,营养机体的作用。

有营养学家提出每人每天的食物种类应在30种以上。

传统膳食原则

传统中医食疗养生观充分体现了均衡饮食这一观点,几千年的文化,积累了中华民族传统养生保健的膳食原则:

● “天人合一,身土不二”(指“一方水土养一方人”)的生态观。

● “调理阴阳,阴平阳秘”的健康观。

● “药食同源,寓医于食”的食疗观。

● “审因施食,辨证用膳”的平衡膳食观。

马光保健集团的沈萍医师指出,人类所需的营养素有40多种,可概括为七大类,即:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

因而遵循:

● “饮食清淡,素食为主”。

● “可一日无肉,不可一日无豆”。

● “粗茶淡饭,青菜豆腐保平安”。

● “食,不可无绿”。

饮食养生沈萍医师说,所谓饮食养生,是指用中医理论来认识饮食作用,调配原则,摄取宜忌,做到合理进食,以达健身防病、益寿延年之目的。只有合理平衡的膳食方能达到营养形体,防病治疗的功效。

饮食是人体赖以生存的基本条件之一,故有“民以食为天”,“饮食不可一日废之”之说,华人讲究食疗历史悠久,历代名医对膳食重要性有许多论述:如“安生之本,必资于食,不知食宜,不足以存生也”;“食物入口,等于药之治病同为一理,合则于脏腑有益,而可却病卫生;不合则于人脏腑有损,而即增病促死。”……

随着饮食养生知识的普及,人们的膳食营养保健意识日益增强,不仅对怎样吃感兴趣,而且对吃什么更健康甚至可预防和治疗疾病尤为关注,食疗养生让人们既可从饮食中得到保健医疗的效果,又能在医疗中品味美食佳肴,得到轻松愉快的享受。

传统膳食结构食物种类繁多,成份各异,要合理搭配才能发挥其养生作用。

中华民族传统膳食结构提倡食物来源多样化,具有广杂性、主从性和匹配性,形成了以谷物、豆类为主;进食足量蔬菜;以动物食物作为补充;兼食水果的传统膳食结构。

这种膳食结构适合人类消化道的生理结构和人体全面的营养需求,保证了饮食的均衡,有关传统膳食结构有如下精辟论述:● 五谷宜为养,失豆则不良;● 五畜适为益,过则害非浅;● 五菜常为充,新鲜绿黄红;● 五果当为助,力求少而数;● 气味合则服,尤当忌偏独;● 饮食贵有节,切切勿使过。

荤素均衡从现代研究资料来看,谷类食品含有糖类和一定数量的蛋白质;肉类食品中含有蛋白质和脂肪;蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质;故需合理搭配。

在菜肴的配伍上,应注意荤素结合,荤食(鱼、肉、禽、蛋等)能提供人体所需的大量热能,但过量则会损害人体。高血压、冠心病、糖尿病、胆石症、肥胖等,均与高脂肪饮食有关。

素食中不仅含有丰富的维生素和无机盐,还能疏通肠胃,促进消化。素食中的纤维素,遇水后会膨胀,形成致密的网络,能在肠腔内吸附无机盐和有机酸,并进一步吸附水分,进而调整肠道的消化吸收功能。因而多食有纤维素的食物,如豆类、玉米及蔬菜中的芹菜、卷心菜、大白菜等,可以预防肠炎和肠癌的发生。

荤素搭配,最好蔬菜的总量超过荤菜的一倍或一倍以上。现代营养学家认为,新鲜的蔬菜、干果、浆果等食物的生物活性极高,是延年益寿的良好食物。

性味均衡食物是最好的医药,中医历来强调“药食同源”,“药疗不如食疗”。

食物的性能与中药一样有四性、五味。四性即寒、热、温、凉;五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性质的食物,可以不同程度地起到类似中药的治疗效果,如:● 梨子味甘,性凉,是清补脾胃,止咳化痰,养阴润燥之佳品;● 西瓜性寒,味甘,功用解暑热,除烦渴;● 绿豆性寒,无毒,可清热解毒、生津止渴;● 大枣性温,味甘,为补脾益胃,养血安神之常用药,也是常吃之佳果;● 羊肉甘,温,大热,补虚祛寒,效同人参;● 大蒜性温,味辛,是常用调味品,但有良好的解毒杀菌作用,能治疗腹泻、咳嗽等症,有天然的广谱抗生素之称;● 生姜性微温,味辛,有发汗解表,温肺止咳、温中止呕之效用。

因此食物同中药一样,必须平衡组合,才能保证五脏之气平衡。五味过偏则五脏失衡,产生疾病。

寒热均衡在日常膳食中偏食温类食物,或偏食寒凉类食物,都会对人体的体质与性格产生影响。

常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等,这些具有补虚劳、祛寒冷,益气血,暖腰膝等作用。

常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等,具有清热解毒、消烦止渴、滋阴凉血的作用。

小儿饮食沈萍医师指出,饮食调配还应根据人的体质和年龄差异不同而定,不能千篇一律。如小儿处于生长发育阶段,必须有充足的营养以保证其健康成长,食品的营养价值既要“高”又要“精”,以利于吸收、消化,但不能过多,以免损害脾胃或造成营养过剩,特别是零食不能过多过杂,鱼肉鸡鸭不宜过量,否则造成欲速不达。故应掌握好营养的全面、均衡、适量原则。老年人饮食

老年人由于处于气虚血瘀、脏腑功能减弱、消化能力有限的状态,因此在饮食上尽量做到三为主、三少吃:● 清淡为主,少吃厚味;● 温热为主,少吃生冷;● 熟软为主,少吃粘硬。

妇女饮食妇女经产期,其生理特点为气血亏损,身体虚弱,故饮食上宜多吃一些补气养血的食品,如:大枣、小米、鸡鸭、蛋类、鱼肉、红糖、龙眼等以保证经产期的营养供应。

不同体质的饮食另一方面,不同体质的人饮食也应有差异。

体胖者多痰湿,饮食上宜多吃清淡和含纤维素较多的食品如青菜、瓜果、韭菜、芹菜、粗粮等,少吃肉类食物,以健脾,利湿,减肥。

体瘦者多阴虚,津少,易生内热,饮食宜多吃甘润生津之品如粥、奶、蛋类及水果等,也可吃海参、银耳之类补养。

阳盛体质者,体内热气较盛,有喜凉恶热的特点,饮食上宜多吃清热养阴,清淡之品如蔬菜、水果、绿豆粥、荷叶粥等,少吃辣椒、姜、葱、蒜、羊肉之类。

新加坡饮食饮食顺应气候变化,才能保养体内阴阳气血,不同的地理环境,对食物结构也有较大影响。

新加坡地处东南亚,一年四季皆夏,暑邪极易伤津耗气,故日常膳食应为清淡饮食、清补饮食和清凉饮食。

夏季进补宜选用滋阴、清淡之品以补益元气,清热解暑。可选用鸭肉、瘦猪肉、鸡肉、山瑞、绿豆、豆花水、冬瓜、番茄、西洋参、太子参、薏苡仁、茯苓、淮山等,以食补为主,药补为辅。

另外本地多雨湿重,易致汗出不畅,周身困乏,甚则骨节痠痛。可选些淡渗利湿的食物,如薏米、白扁豆、冬瓜、莲藕、花生、鸡蛋等,也可选些健脾化湿的中药,如焦白术、制苍术、陈皮、藿香、佩香等煎汤服用。

总之,需具体情况具体对待,因时、因地、因人制宜,均衡饮食,寓医于食,必能增强体质。

热带食谱清补凉

材料:党参、薏米、莲子、百合、银耳、玉竹、沙参、淮山药、芡实、枸杞子、蜜枣各50克,冰糖适量。

做法:将所有材料置砂锅内,加水没过药面,大火烧开,改小火煨成。

特点:味道可口宜人,实为家常夏补食品。

功效:清热解暑,补脾益肾,凉润心肺。

山楂豆腐

材料:豆腐850克,山楂糕30克,豆油50克,淀粉10克,白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐适量。

做法:1. 把豆腐、山楂糕切成小块。分别放入热豆油锅中煎透;2. 用葱、姜、蒜末来炝锅,再投入煎好的豆腐块、山楂糕块;3. 用剩余调味品兑好汁,倒入锅内,用淀粉勾芡,调匀出锅即成。

特点:口味酸甜,咸中微辛。

功效:山楂性味甘酸,消食健胃,活血化瘀,可防治高血压、高血脂、冠心病等。

海带炖鸭

材料:鸭1500克,水发海带400克,料酒10克,精盐4克,葱末10克,姜2克,花椒2克,胡椒粉2克。

做法:1. 将鸭洗净,剁成带骨小块。海带洗净,切成菱形块;2. 锅内放入清水,将鸭块下锅,用旺火烧沸,撇去浮末,加入葱姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带块,改用中火炖至鸭肉烂,再撒入精盐拌匀,出锅装盘。

功效:中医认为,鸭肉性寒凉,脂肪低,海带性味寒咸,营养全面。夏季食用海带炖鸭,既可增加营养,又可祛热。

银耳肺羹

材料:银耳25克,新鲜猪肺1付,葱5克,姜3克,盐5克,料酒15克,胡椒粉1克,清汤1500克。

做法:

1. 将银耳泡发洗净。

2. 洗净猪肺,沥干切块,沸水氽透,捞出洗净血水;

3. 砂锅注入清水,放入葱,姜,料酒,猪肺,银耳,大火烧沸后,小火煮烂,加入盐、胡椒粉,出锅即成。山药小米粥材料:山药100克,小米100克,甜杏仁10克。

做法:1. 将小米淘洗干净,甜杏仁泡透,山药去皮,洗净后切成小块;2. 锅上火,加入适量水,放入小米,杏仁煮至熟后,再加入山药块煮成粥。

特点:粥稠味香。

功效:中医认为,小米味甘咸,性微寒,具有滋养肾气,健脾胃,清虚热的功效;山药性平,味甘,入肺,脾,肾经,具有健脾胃,补益肺气,滋肾固精,治消渴,止泄泻的功效。

降脂肉汤

材料:瘦猪肉150克,枸杞子15克,何首乌20克,草决明15克,山楂15克,丹参10克。

做法:瘦猪肉洗净切块,其余药物洗净,全部放入锅内,加清水适量,武火煮,沸后文火煲2小时,调味供用。

功效:活血降脂,减肥健美。

主治:适用于肥胖、高血压者。

春季食疗养生要有针对性

俗话说得好,药补不如食补。是的,保持良好的饮食可以避免疾病,春季食疗养生要有针对性,不可以盲目的进补食物,而且要了解自己的身体状况,比如自己是属于血糖较高的就应该多吃菠菜,高血压的就不要吃太多动物肝脏等。

针对春季食疗养生的问题,下面就分五个方面叙述下,希望大家可以认真地哦阅读下,读完有好处。

春季食疗养生要有针对性

春季预防糖尿病要多吃菠菜

有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有,但以春季最为鲜嫩,最为可口。春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较多,菠菜的制作过程很讲究,做菜时要先用开水烫软,捞出再炒,否则会有碍钙和铁的吸收。另外,菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值。

春季咳嗽多吃梨和百合

近日天气冷暖急剧变化,不少人出现了感冒或上呼吸道感染,办公室里常闻咳嗽声。医学专家介绍,春季咳嗽可多吃梨和百合,可增强上呼吸道免疫能力。

医学专家认为,春季咳嗽多因感冒引起,尤其像近几日,天气转暖后又急遽降温,许多人没有及时添加衣服,从而导致上呼吸道感染甚至气管炎,这是咳嗽增多的主要原因。此外,春季气候干燥,上呼吸道粘膜因此也易受细菌侵袭而出现干咳。

要预防咳嗽,首先要注意天气冷热变化,衣服不宜脱得太快。习惯晨锻的老人,则不宜起得太早,最好在太阳出来后再开始锻炼,同时要注意多穿衣服。对于办公室白领来说,降低工作的劳累程度、早睡早起,以增强身体的抵抗力,预防上呼吸道发炎。平时口感重的人,这时宜少吃辛辣食品,如火锅烧烤等,饮食保持清淡,多吃蔬菜。

已出现咳嗽症状的,可以多吃梨,梨有生津润肺功效。也可用鲜百合和糯米熬粥,可顿吃,也有养肺效果。

春天祛湿排毒食疗法

春天天气潮湿,身体易积聚水分,造成皮肤松弛;冬天吃了不少丰脂食物,在体内积存。古语也有说:千金难买春来泄。这里给大家介绍一些祛湿排毒的食疗法:

苹果和鲜奶别一味地尽信民间的排毒药物,简单的苹果和鲜奶,已经有排毒的功效了。试试早上起来喝一杯鲜奶,吃一个苹果。温和有益,又有排毒的效果。其他的水果,例如:草莓、樱桃(车厘子)、葡萄也有不错的排毒功效。

海带绿豆汤海带中的胶质成分能促进体内有毒物质的排出,绿豆性寒凉,可清热解毒。间中饮用海带绿豆汤,毒素自然随着大小便排出。汤好饮有益,又不需要泄得那么辛苦。另外,薏米也是很好的祛湿食物,加在一起煲汤饮,又增加了祛湿的功效。

大家别忘记了最好的排毒载体:水。别以为春天潮湿就不需要补充水分。身体里没有了水分的话,连厕所都不用去了,还怎么排毒?前一阵子流行的护肤品叫“八杯水”,其实直接喝八杯水来得更简单。不要以为喝八杯水是件苦差,其实这里面可以是果汁、汤水的呀。还有一点就是千万别等到口渴才去喝水,在工作的间隙,喝杯水休息一下,提提神,接下去也就做得更有精神,于公于私都有益。

春天饮胡椒汤增食欲

春季天气反复无常又潮湿,人易疲倦和昏昏欲睡,更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以要多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃,并少吃油炸食物。

春季食疗养生要有针对性

多饮去湿汤如扁豆、赤小豆配葛根煲汤。多吃含丰富籽生素c的水果,预防感冒。也可酌量吃辣,如饮胡椒猪肚汤,可增进食欲;不吃腻滞的食物如糯米以免增加肠胃的负担。善待皮肤便不要吃含热毒的食物,如牛肉、虾、蟹等;饮红罗卜、马啼竹蔗煲汤可清热解毒。饮玟瑰花茶美容又舒肝。一年之计在于春,出街吃饭“抉饮择食”,是爱惜自已的表现。

春季养生养生也要因人而疗

人的一生,有婴儿期、幼儿期、儿童期、青少年期、中年期及老年期几个不同的阶段。每一个年龄段的生理、心理特点均与其他年龄段不同,在体质上必然也存在很大差别,因此,在选择食物疗法时必须根据年龄特点来进行。比如,小儿的胃容量较小,胃肠道对粗糙食物还不太适应,消化机能不是很健全,乳齿质软而脆,脾胃功能较弱,尤其在初春时节,如果给以坚硬、黏腻的食物,不仅于病无益,甚至造成更大的麻烦。

相对来说,成年人的消化能力要强许多,食物可以不必选择太软太烂的。但是成年人由于繁忙的工作及生活压力,却有另外的一些健康问题,这又是与小儿有所不同的。并且,男性与女性之间、不同地理环境之间,在生理及适应能力方面也存在很多差别,在进行食疗时不能一概而论。

所以说春季食疗养生不但要有选择性,还要根据不同的人群、不同的地理气候环境等选择,养生是有学问的,需要大家平时注意积累,更多春季养生方面的内容,尽在小中医养生网。

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