近日,全国多个地域已陆续发展复学典礼,各大校园正做好开学前的筹备工作,以迎接因疫情原因而放了“大长假”的莘莘学子们。
由于这次假期长的原因,导致校园食堂的食材可能会存在贮存功夫过长,不新鲜甚至变质等成分,因而可能会出现校园食品安全的问题。为此广东省饶平县市场监管局以疫情防控为中心,以食品安全为启程点,结合县教育局成立专项查抄组,深刻辖区针对第一批复学堂园食堂及周边店铺进行专项查抄。
据相识,这次专项查抄组共分为三队人员,按地域划分同步发展全面查抄,严格把关,层层递进,实现零死角查抄。第一步是监管资质关:严格审查学堂食堂及周边食品经营店铺是否持有合法经营许可证。第二步是排查人员关:缜密排查有关从业人员是否持有效健全证明,是否通过食品安全培训,每天进出校前监测排查食堂从业人员健全状态,确保健全上岗。第三步是核查原料关:严格查对供货者资料,缜密查抄食品合格证明,严格执行索证索票造度,从本原上杜绝变质过期的食品原料。第四步是执行操作关:严格要求有关工作人员穿好工作服帽子,戴好口罩及手套,按指定要求规范操作,肯定要烧熟所有饭菜,确保食品加工的安全与卫生。第五步是食品安全关:造订食品安全变乱有关应急规划,按时做好食堂厨房、就餐区域的清洁消毒以及透风,按划定保留48幼时的食品留样,确保食材储蓄的安全。
经过广东省饶平县市场监管局的缜密排查,目前大部门中幼学堂的饭堂都能当真且落实各项食品安全治理造度,推广各项防护措施,对师生们的就餐方式拥有科学性改进,按功夫段错开就餐期、搁置隔板、分隔就餐等,预防集体就餐,加强就餐治理,进一步落实食品安全的查抄力度,为复学师生的食堂卫生与安全保驾护航。
嘉友食品,以“用优质食品传递幸福”的主题理想,致力于成为中国消费者首选的 饼干品牌,在匠心传承的美味同时保障食品的安全。先后通过了国度食品质量安全准入前提( SC )尺度、 ISO22000、 HACCP 食品安整个系及国际业务出口认证。全力保险教员学生们在享受嘉友美味时的食品安全。